Keresett cimke: kalács


Mentsd el a receptet! Húsvéti mazsolás kalács

7762452

Idén is elkészült a mazsolás kalács,nem is húsvét a húsvét nélküle! Hozzávalók: -1kg liszt -5dkg élesztő -10dkg cukor -10dkg vaj -5dl tej -4 tojás sárgája+1 a kenéshez -1 tasak mazsola(20dkg) -csipet só A tejet meglangyosítom,teszek bele egy kanál cukrot,és belemorzsolom az élesztőt.Egy kelesztőtálba szitálom a lisztet,hozzáadom a cukrot,tojást,csipet sót,olvasztott,de nem meleg vajat.Mikor felfut az élesztő-ezt lehet látni-azt is hozzáadom,és jól kidolgozom a tésztát.Én kézzel szoktam,de nem könnyű,mert sok levegőt kell bevinni,ezért lehet robotgép dagasztókarjával is.Állni hagyom kb fél órát,míg a

Villámkalács (nem kell dagasztani) – A kisfiam kedvence lett!

villamkalacs-nem-kell-dagasztani-a-kisfiam-kedvence-lett

Ezt a gyors kalácstésztát tetszés szerint megtölthetjük diós, mákos, vagy túrós töltelékkel, és minden olyan süteményhez felhasználhatjuk, amelyeknek kelt tészta az alapja. Dagasztást nem igényel. Hozzávalók: 1/2 kg liszt 2 evőkanál vaj 1 tojás 3 evőkanál cukor 20 g élesztő 1/4 tej Elkészítés: Lemérünk 1/2 kg lisztet. Elveszünk belőle 3 evőkanállal, és két evőkanál olvasztott vajjal, vagy olajjal, 1 egész tojással, 3 evőkanál cukorral, 20 g élesztővel és egy bögre tejjel (1/4 liter) kovászt készítünk belőle, amelyet mély tálban felfuttatunk. Ha

A kürtőskalács legendája

P1090433

1. A titkos recept meséje Már óvodás gyerekeknél is megfigyelhetjük, hogy egy vélt titoknak összetartó ereje van, és elismerést, irigykedést válthat ki a kívülállókból. Sok kürtőssütő is él ezzel az egyébként minden alapot nélkülöző, sőt a saját szakmájukat is lealacsonyító trükkel. A kürtőskalács receptje nem titkos. A sütemény mai formája körülbelül 100 éve tisztult le, a ma használatos utóborítások pedig az utóbbi 20-30 évben alakultak ki. Ezek a receptek legalább tucatnyi szakácskönyvbe bekerültek, a világhálón is fellelhetőek, és bármelyik székelyföldi

Vargányakrémleves

vargányaleves-620x370

Ez egy régi recept, még abból az időből mikor hetedhét ágra sütött a nap. Volt itthon vargányám, ugyan nem friss, de frissen fagyasztott és egy szikkadt kalácsom. Akkor gondoltam én, vargányakrémlevest csinálok a barátoknak, meg báránysültet indiai módra mandulás rizzsel és raitával,, miközben összevetjük nyaralásunk fényképeit, jókat nevetünk, borozunk, miegymás. Tehát következzék a recept, ami szerintem akár egy őszi estén is nagyon jól eshet a család apraja-nagyjának.     Összetevők: 1 db szikkadt kalács nekem ez saját készítésű 300 g