Keresett cimke: C-vitamin


Olcsó és sok van – kár megfeledkezni erről a gyógyító zöldségről

post_126274_20130421213859

Télen van belőle a legtöbb és most a legolcsóbb, de a nagy kínálatban olykor megfeledkezünk róla. A fejes káposzta már 4 ezer éve szolgálja az embert. Jóízű és jelentős C-vitamin forrás is. Savanyított verzióját otthon is könnyedén elkészíthetjük, akár télen is. Száz gramm káposztában 25-60 miligram C-vitamin van, így 20-30 dkg káposzta elfogyasztása jót tesz a szervezetnek – mondta Dr. Füstös Zsuzsanna, címzetes egyetemi tanár a Kossuth Rádió Hajnal-táj című műsorában. Az Ön böngészője nem támogatja a hanganyag lejátszását!   

Jön a tél, Gyuri bácsi szerint így kell erősíteni az immunrendszert

1000_szabo-gyuri-bacsi_20150915_104401

Az immunrendszerünk legyen mindig a lehető legjobb formában, és akkor a különböző betegségek is kevésbé vagy egyáltalán nem támadnak meg. Az ország-világ számára ismert Szabó Gyuri bácsi az alábbi praktikákat ajánlja. Érdemes megfogadni és kipróbálni jól bevált tanácsait, hogy egészségesen kezdjük az új évet, és megalapozzunk elkövetkező éveinket. Vannak bizonyos gyógynövények, melyek nagyon jól befolyásolják az immunrendszer működését. Régi tapasztalat alapján ilyen például a kakukkfű, és ide sorolható minden olyan növény is, amely C-vitamint tartalmaz. Például az orbáncfű, a fürtös menta és a

Segíthet a C-vitamin? A C-vitamin hiány és a porckorong kopás kapcsolata

blue_lumbar

A C-vitamin – amelynek felfedezése a magyar származású Nobel-díjas Dr. Szentgyörgyi Albert orvosprofesszor nevéhez köthető – az emberi szervezetre kifejtett sokrétű jótékony hatása, az egészségünk fenntartása érdekében már évtizedek óta vitán felül áll. A C-vitamin fontos szerepet tölt be rosszindulatú daganatos betegségek megelőzésében, csökkenti a vérrögképződést, mérsékli az allergiát okozó anyagok hatását. A különböző vírusos és bakteriális fertőzésekben, valamint a nátha megelőzésében is kiemelkedő jelentőségű, védelmet nyújt a gyakori szembetegség a szürke hályog és a fogíny betegségekkel szemben, immunrendszerünk normális

Mi is az a “csúf” naspolya?

naspolya_936938_38053

A napjainkban ritkaságnak számító naspolya a rózsafélék családjába tartozik, közeli rokonai az alma és a körte. Szelídgesztenyére emlékeztető ízű, lekvár-állagú terméshúsa a fagyoktól élvezhető. Az elfeledett naspolya A naspolya őshazája a Kaszpi-tenger partja. Törökország, Örményország és Irán területén jelenleg is tömegesen fordul elő. Európába a rómaiak közvetítésével került. Meghonosodott a Balkán-félszigeten, Kelet- és Dél-Európában, Franciaországban is. Északabbra is megterem, latin nevét Németországról kapta. Különösen népszerű lett a brit szigeteken. A királyi konyhák különlegességnek tartották, a szarvasgombával, kaviárral emelték egy rangra.

Torma – légúttisztításra (is)

torma

Húsvét elmúlt, és még sokára lesz, így akár azt is gondolhatná a kedves olvasó, hogy a következő soroknak nem sok hasznát veszi így télvíz idején, minek is olvasná tovább ezt a cikket – majd tavasszal a főtt sonka szezonjában megnézi, mit is eszik hozzá. De azért mégis itt marad, mert lehet, hogy karácsonykor is szokott sonkát, kolbászt főzni – ahogyan ez a mi kis falunkban is szokás volt –, és szereti hozzá enni ezt a csípős gyökeret. Amit meg ugye

Méhszörp – Serkenti a vérkeringést és erősíti az immunrendszert!

mehszorp

A méz az egyik legrégebben ismert fiatalító hatású természetes szerünk. Egyes kutatók azt állítják, hogy az alábbi ital receptje még Babilóniából származik. Több mint 4000 évvel ezelőtt bájitalként használták, de jó hatással volt a sebek gyógyítására, étvágytalanságra és a libidót is növelte. Más feltételezések szerint a mézbor Indiából származik és több mint 6000 éves múltra tekint vissza. A jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy egy tökéletes egészségnövelő koktél, hiszen enzimek, vitaminok és természetes hormonok keverékéből áll. A méz több mint 400, a szervezetünk

Ez történik, ha sok karfiolt eszel!

Cauliflower

Szép számban találkozhatunk most a piacokon pompázó karfiolokkal, amelyek fogyasztásával sokat tehetünk egészségünkért. A karfiol gazdag C-vitaminban, a zöldségből elég 100 grammot elfogyasztani és a napi C-vitamin szükségletünk 80 százalékát fedezhetjük. Ugyancsak ennek köszönhetően a karfiol segít abban, hogy ne alakuljon ki reumatikus ízületi gyulladásunk. A C-vitaminról köztudott, hogy igencsak erős antioxidáns, megakadályozza a szabadgyök-képződést, illetve serkenti az immunrendszert, és véd a rákos sejtek kialakulásától is. A karfiol nagyon májbarát zöldség, hiszen olyan hatóanyagok találhatók meg benne, amelyek javítják a májműködési funkciókat, hogy

Júniusi finomságok: meggy és zöldbab

zöldbab

Miért együnk sok zöldbabot? Az élelmi rostban gazdag zöldbabot magas vitamin- (A, B1, B2, B9, C és K) és ásványi anyagtartalma (mangán, magnézium, réz, kalcium, kálium, foszfor és vas) teszi értékessé. Hatóanyagai elősegítik a csontok és a sejtek növekedését. Magas C-vitamin és béta-karotintartalma révén csökkenti a szabadgyökök mennyiségét, hozzájárul az érfalak tisztán tartásához, keringési rendszerünk védelméhez. A vastagbélrák megelőzésében is fontos lehet. Méregtelenítő étrendekben remekül alkalmazható. Gyulladáscsökkentő hatású lehet ízületi gyulladások, asztma esetén. Vastartalma segíti testünk energiaellátását. A vas hasznosítását

Tea, leves és főzelék is készíthető a csodanövényből!

b_200_200_16777215_00___images_thumbnails_a_a_csalan

Nem csak a kislibáknak, hanem az embernek is érdemes csalánt fogyasztania, mert az asztalon általában idegenszerűen ható növényből nem csak hogy finom, de felettébb egészséges ételek is készíthetőek. Sőt, más növényeket is érdemes feldolgozott csalánnal táplálni. A csípős gyom ráadásul, ahol meghonosodik, a leromlott talajt csodás termőfölddé alakítja. Kevesen tudják, hogy a csalán nem csupán fájdalomcsillapító hatású, hanem remek immunerősítő is. Nagy mennyiségben tartalmaz fontos ásványi anyagokat, vasat és szelént. Megtalálhatók benne a karotinok is, melyek antioxidáns hatásuk mellett szintén

10 dolog, amit még nem hallottál a zöldborsóról

zoldborso

Egyike a legízletesebb koranyári zöldségeknek. Édeskés ízének köszönhetően rengeteg recept és fogás alapanyaga: levesektől elkezdve főzeléket, paprikást és pürét is készíthetünk belőle. Kevesen tudják azonban róla, hogy ő volt a modern genetika alapja, illetve hogy az iparban is kiválóan alkalmazható. Mi másról lenne szó, mint a zöldborsóról? 1. Egy borsószem átlagban 0,1 és 0,36 grammot nyom. 2. A zöld szín nem a borsók érettségét jelzi. Egy érett borsó ugyanis sárga színű. 3. A borsó a francia konyhában vált divatossá, méghozzá

Egészséges a grépfrút, azonban különböző kombinációban veszélyes is lehet

grapefruit

Élettani hatásait tekintve a grépfrút egyike a legsokoldalúbb citrusféléknek, ugyanakkor az egyik legvitatottabb is. Az bizonyos, hogy szervezetre gyakorolt jótékony hatásait minden szakember elismeri.     A grépfrút a narancs és a pomelo házasítása, a múlt század 50-es éveiben vált elterjedté Európában. Sokan citrancsnak ismerik, mivel tévesen azt gondolják, a gyümölcs a citrom és a narancs hibridje. Akárcsak a többi citrusféle, remek C-vitaminforrás. Egy átlagos 30-35 dekagrammos grépfrút elfogyasztása, fedezi a napi C-vitaminszükségletet. E mellett többféle B-vitamint, folsavat, magnéziumot, káliumot,

5 mítosz, amit eddig nem tudtál a vitaminokról

zoldsegek-fozese

A vitaminok felfedezésük óta kaptak már elég hideget-meleget. Mindenkinek a saját szívügye, hogy így vagy úgy beépíti-e őket az életébe, de nem árt, hogyha mielőtt elkezdenénk ész nélkül kapszulákat bekapkodni, vagy kilószámra kezdenénk enni a paprikát, almát tájékozódunk, pozitív és negatív tulajdonságaikról.   1. Hogyan viselkedik a baktérium és C-vitamin hő hatására? A C-vitamin általában hő hatására már 50 fok felett lebomlik, ezért inkább jobb, ha a zöldségeket, gyümölcsöket nyers formájukban fogyasztjuk – legtöbbjük így is ehető. A nyers hús

« Régebbi cikkek