Megtaláltam a tökéletes grízgaluska leves receptjét! A legpuhább és legfinomabb! Van egy fontos hozzávaló, amitől tökéletes!


Hirdetés

Nem mindenki tudja, hogyan készül a jó grízgaluska, amilyet anya készít. Addig keresgéltem, amíg megtaláltam a legjobb receptet.

Hozzávalók:

  • 500 g csirkeaprólék
  • 1 kis zellergumó
  • 1 sárgarépra
  • 1 hagyma
  • 1 babérlevél
  • friss petrezselyemzöld
  • só, bors

A grízgaluskához:

  • 2 tojás
  • 7 evőkanál gríz
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • pár csepp olaj

megtalal

Elkészítése:

Az aprólékot nagyjából 10 percig főzzük, amíg feljön a habja. Leszedjük a habot és beletesszük a felaprított zöldségeket és a fűszereket. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Közben elkészítjük a grízgaluskát. A tojásokat elkavarjuk kevés olajjal és sóval, majd hozzákeverjük a szódabikarbónát is. Ezután a grízt lassanként szórjuk bele. Addig kavargatjuk, amíg tejföl szerű állaga lesz. Az elkészült masszát lefedve, hűvös helyen minimum egy órát hagyjuk pihenni. Amikor a leves megfőtt, belemártunk egy kanalat és beleszaggatjuk vele a galuskákat. Az edényre teszünk egy fedőt és alacsony lángon legfeljebb 20 percig főzzük, majd friss petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk a levest.

Szerző: ketkes.com

 

Hirdetés
Hirdetés betöltése..