Madártej 5 hozzávalóból! Így még biztosan nem ettél, csak 20 perc az egész!


Hirdetés

Ez a recept elrontatatlan! Ha finom madártejre vágysz, ami villámgyorsan elkészül, ezt próbáld ki!

Hozzávalók:

  • 200 g cukor
  • i>4 tojás
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • 1 liter tej

1000_madartej-5-hozzavalobol-igy-meg-biztosan-2-9740

Elkészítése:

A tejet feltesszük főni. A tojásfehérjékből 50 g cukorral és 1 tasak vaníliás cukorral kemény habot vetünk. Mikor a tej felfőtt, kisebbre vesszük a lángot és egy kanállal beleszaggatjuk a habgaluskákat.

Lasú tűzön főzzük 3 percig, majd óvatosan megforgatjuk a galuskákat, de vigyázzunk, hogy ne törjenek meg, 2 percig főzzük. A habgaluskákat egy tálba tesszük.

A tejet levesszük a tűzhelyről. A tojássárgáját a maradék cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal habosra kavarjuk, majd adunk hozzá 5 – 6 evőkanál meleg tejet és folyamatosan kavargatjuk.

Az edényben lévő tejhez öntjük, de közben kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Levesszük a tejet a tűzhelyről, vízgőz fölé tesszük és folyamatosan kavargatva addig főzzük így, amíg kissé besűrűsödik.

A habgaluskákat a vaníliás öntettel együtt tálaljuk.

Forrás:bidista.com

Hirdetés
Hirdetés betöltése...