Készíts habkönnyű túrógombócot


Hirdetés

Belém hasított reggel a nagy kérdés: mi legyen ma a második? Sok fejtörést tud ez okozni néha, és az ember, amikor a leggörcsösebben küzd azért, hogy a legjobb ebédet teremtse elő, akkor nem jut eszébe semmi. De ma valahonnan érkezett az isteni szikra, hogy bableves után, a legtökéletesebb választás után lehet egy áfonyabefőttel megkoronázott túrógombóc.

1331912625-37B7_800x600

Hozzávalók:

  • 50 dkg túró,
  • 2 tojás,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 12 evőkanál búzadara,
  • 1 evőkanál cukor,
  • egy csipet só.

Elkészítés: A túrót egy tálban villával jól szétnyomkodom, majd a közepébe ütöm a tojások sárgáját, és hozzáadom a cukrot, a tejfölt, a sót, és jól elkeverem őket. A tojások fehérjét verjük habbá, majd óvatosan azt is keverjük a masszához. Ha még szeretnénk valami pluszt adni hozzá, adagoljunk egy kevés vaníliás cukrot, mazsolát és reszeljük bele egy él citrom héját.

Pihentessük letakarva egy fél órát, hogy a búzadara tudja magába szívni a nedvességet, és megdagadjon. Formázzunk a masszából kisebb gombócokat, és fövő vízbe dobjuk bele. Addig kell főzni, míg a gombócok feljönnek a víz tetejére. Majd kis olajon pirítsunk zsemlemorzsát, és forgassuk bele a gombócokat. Tálaláskor cukorral, tejföllel, vagy befőttel is kínálhatjuk.

forrás

Hirdetés
Hirdetés betöltése...