Gondoltam a nagy melegre való tekintettel citrom fagyit készítek annak ellenére, hogy csak apa szereti. Ám mire készen lettem megszerettem én is. Kissé savanykás, kissé édes…úgy látszik változik az ízlésem. 
Recept több felé kering a neten. Nekem Illéskrisz tálalásában tetszett a legjobban, így az övét feleztem
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze cukor
- 2 csésze tejszín
- 1/2 csésze frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál citromhéj
A tejet a cukorral együtt addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik benne a cukor. Ez után keverjük hozzá a tejszínt, a citromlevet és a reszelt citromhéjat. Öntsük a keveréket egy nagy műanyag dobozba (fagyigép híján) és tegyük a fagyasztóba. Fagyasztó függően 10-30 percenként legalább 4x-5x keverjük át. Tálalás előtt 10 perccel érdemes kivenni a fagyasztóból, hogy könnyen lehessen adagolni.
forrás: nassolda