Elképesztő különlegesség! A Jákafa gyümölcse helyettesítheti a húst!


Hirdetés

A Jackfruit lesz 2017 sztárja, a dietetikusok véleménye alapján. Tele van értékes anyagokkal, így könnyedén helyettesítheti a húst, megsütve még az íze is olyan mint a húsé. A Jackfruit, más néven a Jákafa Délkelet Ázsiából ered. A legnagyobb gyümölcs amely fán terem.

Ez a gyümölcs fogyasztható nyersen, főve és sütve is. A gyümölcsben lévő maguk táplálóak, vasat, káliumot, kalciumot, fehérjét és cellulózt is tartalmaznak, míg a húsában sok a C vitamin. Ezért nevezik “csoda gyümölcsnek”.

we-tried-jackfruit-the-huge-tree-fruit-that-supposedly-tastes-like-pulled-pork

Nyersen fogyasztva az íze olyan mint az ananászé és a körtéé. Sütve azt hiszed, hogy húst eszel és az állaga is olyan, mint a disznósülté. Húspótlónak használják ez kerül a tacóba és más ételekbe is. Ázsiában chips-et, üdítőt, mártást, fagylaltot és sültet készítenek belőle.

A Jackfruit egyre népszerűbb gyümölcs és egyre többen akarják kipróbálni, hogy milyen is elkészítve. Egy gyümölcs legalább 4,5 kg, de a legnagyobbak akár 45 kg is lehet. A fák amelyeken teremnek óriásiak, 15 méter magasra is megnőnek. Nagyjából 150 gyümölcs terem rajtuk minden évben. Thaiföldön, Malajziában és Bangladesben is terem ez a gyümölcs. Indiában chakka pazham-nak nevezik, Portugáliában jaca a neve. New York-ban 2,5 dollár fél kilogramm a gyümölcsből.

forrás: ketkes.com

Hirdetés

Hirdetés betöltése..