Csirkecomb pékné módra – dobj mindent a tepsibe, és már sütheted is


Hirdetés

A pékné módra készített ételek, ami általában csülök, a vele együtt sütött krumpli és hagyma miatt kapta a nevét. Ezt az elvet követve a befűszerezett csirkecombokat sütöttem meg a kemencében krumplival és hagymával. Sütőben is elkészíthető, addig sütjük fólia alatt, amíg a krumpli megpuhul, majd megpirítjuk a tetejét fólia nélkül.

Hozzávalók:

  • 4 csirkecomb
  • 1 kg burgonya
  • 4 vöröshagyma
  • 2 evőkanál sertészsír
  • 1 kávéskanál szárított, morzsolt kakukkfű
  • 1 kávéskanál szárított, morzsolt rozmaring
  • 1 csokor felaprított petrezselyem
  • 1 dl rosé
  • só ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A csirkecombokat megtisztítom, besózom és megszórom a fűszerek keverékével.
  2. A megtisztított burgonyát a kizsírozott tepsibe rakom, és ízlés szerint sózom. A nagyobb darabokat elfelezem.
  3. A krumplin elhelyezem a megfűszerezett húsokat, majd a vastagabb karikára vágott hagymát is rárakom.
  4. Aláöntöm a bort, lefedem fóliával, és kemencébe tolom. 250 fokon 1 órán át sütöm, majd a fóliát levéve még 15 percet.
  5. A vele sült krumplival és hagymával tálalom.
  6. Sütőben is elkészíthető: addig sütjük fólia alatt, amíg a krumpli megpuhul, majd megpirítjuk a tetejét fólia nélkül.

(Karcsi főzdéje), ketkes.com

Hirdetés
Hirdetés betöltése...