Keresett kategória: Levesek


Csípős sütőtök-krémleves

kókuszos sütőtök

Csodálatos ízű, könnyen és gyorsan elkészíthető, dekoratív leves. Önmagában is nagyon finom, és felmelegít a hűvös őszi estéken, de vacsoránál levesként is kiválóan megállja a helyét. Kortól és ízléstől függően készíthetjük csípősre, vagy kihagyhatjuk az erős összetevőket. Hozzávalók: 1 nagy sütőtök (2,5 – 3 kg) 2 evőkanál olíva olaj 1 evőkanál vaj/margarin 1 fej apróra vágott vörös hagyma kb. 1 liter erőleves (csirke, marha) 1 nagy, hámozott, felkockázott krumpli 2 teáskanál reszelt narancshéj 1 teáskanál curry por Tabasco szósz, csípős

Egészséges és még fogyaszt is! – A káposztaleves

káposzta-leves

A leves egészségünk megőrzésének egyik leghatásosabb fegyvere. Az őszi hidegben nincs is jobb egy forró levesnél, ami átmelegíti a testedet, laktat, mégsem hizlal és még egészséges is. Sokan nem is tudják, hogy mennyire hasznos, pedig a leves beindítja a vérkeringést, serkenti az anyagcserét, valamint tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A leves jótékony hatásai Ha kételkedünk ebben, gondoljunk csak arra, hogy mennyi mindent főzünk bele egy jó húslevesbe vagy zöldséglevesbe. Bár a beletett borsó, répa, zeller, hagyma és egyéb összetevők

Pikáns sárgarépa krémleves

Sárgarépa leves 5

  A következő pikáns sárgarépa krémleves nem csupán szuper egészséges, de különleges ízeket varázsol az asztalunkra. Ha nem pürézzük teljesen, akkor a szokásosnál sokkal érdekesebb sárgarépa főzelék is lehet.. Hozzávalók 50 dkg sárgarépa 1 vöröshagyma 2 cm tisztított gyömbér 40 ml juhar szirup 1 ek olívaolaj 1 gerezd fokhagyma  fél liter zöldségleves Tálaláshoz: aprított snidling, krémes joghurt vagy créme fraiche Elkészítés A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A répákat megpucoljuk, 2 centis karikákra vágjuk. A hagymát, fokhagymát felaprítjuk, a gyömbért lereszeljük.

Uborkaleves diétás recept

A nyári frissen szedett uborkából, kiváló, hűsítő ételek készíthetők . Az alábbi receptben egy ízletes uborkaleves elkészítését ismertetjük. Hozzávalók (kb. 2 főre) -25 dkg uborka -2 dl joghurt -2 gerezd fokhagyma -őrölt fehérbors -citromlé -ásványvíz -só -kapor -1 paradicsom Elkészítés: Meghámozzuk az uborkát, durva reszelőn lereszeljük. Összekeverjük a fokhagymával és a sóval, majd állni hagyjuk kb. 10 percig. Hozzákeverjük a joghurtot, felöntjük ásványvízzel Fehér-borssal, citromlével, kaporral ízesítjük. Hűtőben tároljuk tálalásig. Tálaláskor paradicsomkockákkal és kaporral díszítjük.

Kocsonya őzgerincben

Kocsonya őzgerincben (2 adag) Hozzávalók: -1 db kisebb sertésköröm, -fél első csülök, -kevés bőrke, -fél sertésfej húsa, -1 db közepes sárgarépa, -1 db kisebb petrezselyem, -3 gerezd fokhagyma, -1 db közepes vöröshagyma, -viz, -só, -párszem feketebors,köménymag Elkészítés: A kocsonyahúst puhára főzöm lassan,hogy ne legyen zavaros, és hűlni hagyom. Kicsontozom és egy nagyobb őzgerincsütő aljára rakom , a főtt, karikára vágott sárgarépát és a zöldpetrezselymet. Rárakom a kihűlt húsokat, és a levéből annyit öntök rá, hogy ellepje. Pár órára hűtőbe rakom,

Sajtos zöldségleves

Hozzávalók: 2 személyre -2 közepes sárgarépa -20 dkg petrezselyemgyökér -1 zellerlevél -1 csomó zöldpetrezselyem -1 tk. liszt -margarin -2 ek. reszelt óvári sajt -só Elkészítés: A vékony szálakra vágott vagy a káposztareszelőn lereszelt sárgarépát megpároljuk a margarinon, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, meghintjük a liszttel, átkeverjük és felöntjük kb. 6 dl vízzel. Megsózzuk, majd addig főzzük, amíg a sárgarépa meg nem puhul. Tálalás előtt keverjük bele a reszelt sajtot. Egy adag: 567kJ (135 kcal), 10 g szénhidrát.    

Újabb cikkek »