Keresett kategória: Levesek


Megtaláltam a tökéletes grízgaluska leves receptjét! A legpuhább és legfinomabb! Van egy fontos hozzávaló, amitől tökéletes!

megtalal

Nem mindenki tudja, hogyan készül a jó grízgaluska, amilyet anya készít. Addig keresgéltem, amíg megtaláltam a legjobb receptet. Hozzávalók: 500 g csirkeaprólék 1 kis zellergumó 1 sárgarépra 1 hagyma 1 babérlevél friss petrezselyemzöld só, bors A grízgaluskához: 2 tojás 7 evőkanál gríz 1 késhegynyi szódabikarbóna pár csepp olaj só Elkészítése: Az aprólékot nagyjából 10 percig főzzük, amíg feljön a habja. Leszedjük a habot és beletesszük a felaprított zöldségeket és a fűszereket. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Közben elkészítjük a

Csorba – erdélyi raguleves

csorbaleves-1

Ez egy erdélyi leves amit anyósomtól tanultam. Nagyon finom és laktató! Hozzávalók fél kiló savanyú káposzta, 1 kg sertés hús, 1 konzerv zöldborsó, 1 üveg zöldbab, 1 nagy tejföl, kávéskanálnyi ecet, 2-3 evőkanál liszt, só, törött bors, 2-3 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyem gyökér, 3 közepes burgonya, Elkészítés A répát és a zöldséget vékony szálra, csíkra reszeljük, és olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott sertéshúst és felengedjük fél liter vízzel és félpuhára pároljuk. Ezután felengedjük vízzel (az edény háromnegyedig legyen). Beletesszük

Turmixgépbe tette a megmaradt hasábburgonyát, majd elképesztően finom ételt készített belőle!

sultkrumpli-leves

Kár kidobni olyan ételeket, élelmiszereket, amelyeket könnyedén újra lehet hasznosítani. Itt van például a fagyasztott hasábburgonya, amelyből ha egy jó adagnyi megmaradt ebéd után, és senkinek sincs kedve megenni, ne hajítsuk ki a kukába, hanem dolgozzuk fel újra, és főzzünk belőle leveset. Hozzávalók: – a megmaradt krumpli, jó, ha legalább egy tállal van belőle, hiszen ekkora mennyiségre azért szükség lesz – ¼ bögre apróra vágott hagyma – 2 bögre cheddar leves – 2 és fél bögre tej – bacon csíkok

Fokhagymaleves -100-szor erősebb az antibiotikumnál

1000_fokhagymaleves_20141116_193826

A Washingtoni Egyetem egy szakirányú vizsgálat alapján kijelentette, hogy a fokhagyma akár 100-szor is erősebb lehet a hagyományos antibiotikumoknál. A meghűlés, nátha és még más fertőzések is gyógyíthatók fokhagymalevessel. Napjainkban sokat nőtt a hagyományos antibiotikumokkal szembeni rezisztencia, elsősorban ennek túlzott használata miatt. Sokan szednek antibiotikumot a legegyszerűbb fertőzésekre is, ami miatt ugyanaz a gyógyszer már nem fejti ki hatását a célzott baktériumok ellen. Épp ellenkezőleg, ezeknek a gyógyszereknek számos káros hatása van, egyesek még rákkeltőek is. Ezért sokan kezdenek visszatérni a

5 egyszerű, finom, egészséges, hűsítő étel

tza8

    5 egyszerű, finom, egészséges, hűsítő étel Kinek van kedve a nagy melegben főzni? Persze, salátákkal nem lehet jól lakni, de a finom, tartalmas ételekhez nem feltétlenül kell sokáig a tűzhelyet őriznünk. A hirtelen sültekhez, vajon sült zöldséghez, gombához remekül illik az alábbi közismert saláták valamelyike. Kánikulában nagy sláger a gyümölcsleves, ám minél többet fő a gyümölcs, annál inkább veszít értékéből. A hagyományos gyümölcsleveseket kiválthatjuk a zamatos, nyers levesekkel. Az 5 receptben az a közös, hogy egyszerűen készülnek, egészségesek,

Készítsd el a legfinomabb báránylevest Húsvétra

baranyleves

Húsvétkor bárány, nyúl és tojás minden mennyiségben és minden formában az asztalra kerül. Háziasszonyok, hobbiszakácsok, éttermek és séfek egymással versenyeznek, hogy ki készíti a legfinomabb húsvéti eledelt. Sokszor a legjobb az, ha elővesszük a régi bevált recepteket, vagy felhívjuk a nagyit, hogy mesélje el, régen mi került a húsvéti asztalra. Készítsünk egy olyan báránylevest, mely leginkább Erdélyben szokott a húsvéti asztalra kerülni. Hozzávalók: 1 kg bárányhús, 1 l alaplé, 1 lilahagyma, 2 kötés újhagyma, 1 csípős paprika, 4 paradicsom, 2

Mit együnk, ha hidegre fordul az idő?

news_2731_telitaplalkozas

Melegítő hatású ételek őszi-téli napokra Minden egészséges ember észreveszi, hogy egészen másfajta táplálékot kíván a hideg, sokszor nagyon száraz, vagy épp nyirkos téli időben, mint a forró nyári napokon. Érdemes hallgatnunk testünk jelzéseire, mert néhány egyszerű alapelv betartásával ilyenkor is sokat tehetünk jó közérzetünk megőrzéséért.   Az évszakok szerinti táplálkozásról és az ételek különböző fűtőértékéről szinteminden nemzeti konyha említést tesz, igazán részletesen és rendszerbe foglalva azonban az indiai ájurvédikus táplálkozás, illetve a hagyományos kínai orvoslás, és az ebből kinőtt makrobiotika

Kínai édes-savanyú leves

2013 Szeptember 079

A jobb felső sarokban van a kínai tészta. Minden hozzávalóból egy bő maréknyi. (A fotón látni, hogy minden hozzávalót lehetőleg egyforma nagyságúra kell darabolni!)  csibemell  sárgarépa zeller vöröshagyma  fafülgomba bambuszrügy  mungóbabcsíra 2 szál újhagyma  a képen látható tészta  ananászkonzerv és a léből 1-2 ek ízlés szerint chili  koriander zöld vagy petrezselyem 5 cm-s gyömbér reszelve 2 db húsleveskockából 1,5- 2  l lé vagy igazi húsleves  3-4 ek szójaszósz 1-2 ek keményítő olaj 3- ek csipetnyi curry 1/2 ek ecet pici

Tárkonyos karfiolleves

28122_tarkonyos-karfiolleves_n

  Hozzávalók: 30 dkg karfiol (lehet több, kevesebb, ízlés szerint) 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 db kicsi zeller 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kicsi babérlevél 2 x 20 cm-es tárkonyág só őrölt fehérbors ételízesítő citromlé ízlés szerint 2-3 evőkanál étolaj 2 evőkanálnyi tejföl a csípős ízek kedvelőinek őrölt sárga chilipaprika Elkészítés: A hozzávalókat megtisztítjuk, a hagymát és a fokhagymát apró kockára vágjuk, a répát, afehérrépát és a zellert félbehasítjuk és felkarikázzuk, a tárkonyleveleket felaprítjuk. A

Vargányakrémleves

vargányaleves-620x370

Ez egy régi recept, még abból az időből mikor hetedhét ágra sütött a nap. Volt itthon vargányám, ugyan nem friss, de frissen fagyasztott és egy szikkadt kalácsom. Akkor gondoltam én, vargányakrémlevest csinálok a barátoknak, meg báránysültet indiai módra mandulás rizzsel és raitával,, miközben összevetjük nyaralásunk fényképeit, jókat nevetünk, borozunk, miegymás. Tehát következzék a recept, ami szerintem akár egy őszi estén is nagyon jól eshet a család apraja-nagyjának.     Összetevők: 1 db szikkadt kalács nekem ez saját készítésű 300 g

Sült paprika krémleves

sültpaprikakrémleves-630x370

Álmodozni a legjobb! Ami még annál is jobb egy nagyon rossz napnak a vége, mikor hazamehetek (este 9kor, jobb esetben) és a hétvégi inspirációból merítve főzőcskézhetek. Most hétvégén például kóstoltam sült paprika krémlevest és úgy gondoltam, hogy ilyen-olyan ízzel kombinálva még jobb lehet, szóval ki kellett próbálnom. Ennek az eredményét olvashatjátok most…     Szerintem nagyon kellemes, különleges lett így kókusztejjel.  Kókuszzsírban (egészség a köbön) pirítottam minden hozzávalót, házilag eltett korianderolaj van benne, és  a keleties ízek miatt gyömbért is

Csípős sütőtök-krémleves

kókuszos sütőtök

Csodálatos ízű, könnyen és gyorsan elkészíthető, dekoratív leves. Önmagában is nagyon finom, és felmelegít a hűvös őszi estéken, de vacsoránál levesként is kiválóan megállja a helyét. Kortól és ízléstől függően készíthetjük csípősre, vagy kihagyhatjuk az erős összetevőket. Hozzávalók: 1 nagy sütőtök (2,5 – 3 kg) 2 evőkanál olíva olaj 1 evőkanál vaj/margarin 1 fej apróra vágott vörös hagyma kb. 1 liter erőleves (csirke, marha) 1 nagy, hámozott, felkockázott krumpli 2 teáskanál reszelt narancshéj 1 teáskanál curry por Tabasco szósz, csípős

« Régebbi cikkek