Keresett kategória: Főételek


5 egyszerű, finom, egészséges, hűsítő étel

tza8

    5 egyszerű, finom, egészséges, hűsítő étel Kinek van kedve a nagy melegben főzni? Persze, salátákkal nem lehet jól lakni, de a finom, tartalmas ételekhez nem feltétlenül kell sokáig a tűzhelyet őriznünk. A hirtelen sültekhez, vajon sült zöldséghez, gombához remekül illik az alábbi közismert saláták valamelyike. Kánikulában nagy sláger a gyümölcsleves, ám minél többet fő a gyümölcs, annál inkább veszít értékéből. A hagyományos gyümölcsleveseket kiválthatjuk a zamatos, nyers levesekkel. Az 5 receptben az a közös, hogy egyszerűen készülnek, egészségesek,

Tejfölös rakott zöldbab

14432_kimelo_rakottzoldbab_n

Hozzávalók: 1 kg zöldbab 4 dl tejföl 3-4 db tojás 20 dkg rizs ételízesítő ízlés szerint 5 dkg vaj Elkészítés: Zöldbabot megtisztítom, félbevágom, és ételízesítővel ízesített vízben megfőzöm. Közben elkészítem a rizst (pici olajban mérsékelt tűzön megforgatom, törött borssal, ételízesítővel ízesítem, 3-4 dl vízzel felengedem és megfőzöm.) A megfőtt babot leszűröm, kivajazott tepsibe teszek egy réteg babot, majd ráteszem a megfőtt rizst. Ennek tetejére a maradék zöldbabot. A tejfölt a tojásokkal elkeverem, és az egész tetejére öntöm. Tetejére kis darab

Gyors, színes és egészséges ételreceptek

brokkolis_ricottatorta_bonduelle

Mit tegyünk, ha a vendégek szinte már az ajtóban toporognak, de nekünk még ötletünk sincs az esti menüre? Mind a háziasszonyok, mind a kezdő, fiatal konyhatündérek számára jó hírrel szolgálunk: nem csak különleges, de egészséges is az a néhány étel, amelyek elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe. Ki ne szeretne időt és fáradságot megtakarítani a konyhában a főzés során? Ma már nem csak a gyorsaság, de az egészségesség is fontos szempont egy-egy ebéd vagy vacsora esetében, ezt a kettőt pedig

Hogyan készítsünk tökéletes spenótot?

spenot

Spenótot nem megenni csak az oviban volt divat, azon túl pedig minden felnőtt imádja. Ha jól készítjük el, és kitalálunk mellé valami izgalmas mesét például a zöld királykisasszonyról, akkor valószínű a legelvetemültebb ovis is megeszi. Próbáljunk ki egy fantasztikus receptet. Hozzávalók: 60 dkg spenót, 3 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 1 dl olaj, só Elkészítés: A spenótot tisztítsuk és mossuk meg alaposan, majd tegyük oda egy lábasba sós vízbe főni. Közben egy másik lábasban az olajon pirítsuk

Rántott csirke zabpehely bundában

csirke-zabpehely

A vasárnapi ebéd szinte elengedhetetlen tartozéka a rántott csirke, de ha meguntuk már a hagyományos változatát, készítsük el zabpehely bundában. Fotó: Twice.hu Bevallom eddig sosem próbáltam a rántott csirkét csakis liszttel vagy kukoricadarával, de mostanában minden reggel zabkását eszem, ami az alakomon is meglátszik, innen jött az ötlet, hogy akár helyettesíthetem a lisztet zabpehellyel. Biztos lehetsz benne, az egész család imádni fogja ezt a ropogós finomságot, engem is igencsak meglepett az eredmény. Hozzávalók: 8 db kicsontozott csirke felsőcomb, 1 tojás,

Párolt bab és édesburgonya

index

Ez az izgalmasan fűszerezett és tápláló vegetáriánus étel ideális választás főételnek vagy akár kiadós köretnek. Ráadásul rendkívül könnyen elkészíthető, és minimális figyelmet igényel főzés közben. A-vitamint, molibdént és C-vitamint tartalmaz. Elkészítési idő: 20 perc előkészület, 45 perc főzés Adagok száma: 4 adag Hozzávalók 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva 4 közepes gerezd fokhagyma, felaprítva 1 evőkanál friss gyömbér, apróra vágva 1 közepes sárgarépa, vékonyra szeletelve 1 közepes zöld kaliforniai paprika, 2-3 centis kockákra vágva 270 g édesburgonya, 2-3 centis kockákra vágva

Sütőben sült pisztráng, olívával és zöldséggel

sult-pisztrang

    Könnyű és ízletes ebéd vagy akár vacsora is lehet: sütőben sült pisztráng sok zöldséggel és olívabogyóval. Alig egy óra, és megvan. Hozzávalók: 4 pisztráng, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 4 paradicsom, 1 kisebb zeller, 1 gerezd fokhagyma, 200 gramm olíva, 50 milliliter olaj, 2–3 szál csombor, 2–3 zsályalevél, só, bors. Hogyan készítsd el? Tisztítsd meg a halakat, és alaposan fűszerezd be sóval és borssal. Tisztítsd meg a zellert, sárgarépát, hagymát, mosd meg és vágd kockákra. A paradicsomot is mosd

Zöldséggel töltött paprika

zoldseggel-toltott-paprika-800x600-3646

Könnyű elkészíteni, és kimondottan vacsorára ajánlott. Nem telik 30 percnél több időbe, és máris kész a valóságos vitamin-bomba! Mai receptajánlónkban a zöldséggel töltött paprika elkészítésének rejtelmeibe vezetünk titeket.   Két személyre, a következők kellenek hozzá: 4 darab húsos paprika (közepes/megfelelő méretben), 6 darab közepes nagyságú paradicsom, 2 közepes hagyma, 1 kis tök, 1 csokor kapor, 1 csokor petrezselyemzöld, pár szál koriander, 2-3 babérlevél, olívaolaj, só, bors és bonuszként 1 csípős paprika. Láss hozzá! A meghámozott hagymát és tököt vágd apró

Gyors ebéd egészségesen? Igen!

images

  5 egyszerű zöldséges étel a munkahelyre Neked is gondot okoz, hogy mit ebédelj a munkahelyeden? Szeretnéd, ha egészséges lenne, mégis laktató, tápláló? Mondj le a pizzáról, a gyorséttermi ételekről, és merj váltani. Van néhány olyan zöldséges étel, amit én is nagyon szeretek, és kiválóan alkalmasak egy-egy munkahelyi ebédhez. Mutatok Neked 5 olyan szuper ebédet, amelyeket könnyedén magaddal vihetsz a munkahelyedre és még az elkészítésük is egyszerű. Nem mellesleg nem kell magad a gyorséttermi ételekkel mérgezned. Olvass tovább!    

Svájci rakott burgonya recept

svajci-rakott-burgonya400

Tejszín, fehérbor, sajt, bacon, ezek a svájci rakott burgonya legfőbb hozzávalói. A tejszín és a bor különösen finom ízűvé sül össze ebben az ételben, amit az olvadt sajt még krémesebbé tesz.   Hozzávalók 2 főre: 500 g burgonya, só, víz, 80 g bacon, 70 g lila hagyma, só, tört színes bors, 150 ml száraz fehér bor, 150 ml tejszín, 60 g brie sajt A burgonyát meghámozzuk, és negyedekbe vágjuk. Sós vízben majdnem puhára főzzük. Miközben fő, a bacont kis kockákra

Kapros, chilis spárga grillezett kecskesajttal recept

kapros-chilis-sparga-grillezett-sajttal400

Úgy döntöttem, hogy eltekerek reggel a Millenárisra a Gasztropiknikre. Meg is tettem, egy óra kerékpározás után többféle házi sajtot mélyesztettem a biciklis kosár aljába. Szereztem grillezhető kecskesajtot is, és ez készült belőle ebédre.   Hozzávalók 2 főre: 1 kis korong lágy kecskesajt (grillezhető, kb. 140 g) 1 csokor vékony szálú, fehér spárga (tisztítva kb. 300 g) chili friss kapor 1 gerezd fokhagyma 1+1 ek olívaolaj 2 nagy marék vegyes saláta ½ citrom leve 1 ek extra szűz olívaolaj A spárgákat

Lenmagos sárgarépa fasírt

index

A fasírtról szinte kivétel nélkül mindenkinek a hús jut eszébe, amely hagyományos módon pirospaprikával, fokhagymával, fekete borssal van fűszerezve. De lehet ezt másként is. Például lehet fasírtot készíteni zöldségekből is. Mondjuk sárgarépából. Furán hangzik? Olvass bele a receptbe, és szerintem téged is meg fog győzni.   Amikor elkezdtem készíteni a zöldbab főzeléket, még nem gondoltam rá, hogy mi legyen majd a feltét hozzá. Úgy voltam vele, hogy a tükörtojás mindig minden főzelékhez passzol. Aztán amikor benyúltam a tojásokért a hűtőbe,

« Régebbi cikkek Újabb cikkek »