Keresett kategória: Főételek


Fitt Túrós Fasírt

dietas_turos_fasirt

Nagyon szeretem a fasírtot. Minden verzióját kedvelem és mivel a család is rajong ezekért az ízletes húsgolyókért, szinte minden héten terítékre kerül nálunk. Ez azonban komoly gondot okoz a diétám betartásában. Vagyis csak okozhatna, ha nem lenne ez a jól bevált recept a kezem ügyében, mely lehetővé teszi, hogy mindenki jól lakjon és én is nyugodtan falatozhassak én is ebből a fitt finomságból. Lássuk csak, hogy is készül! Hozzávalók: 500 g darált pulykahús 250 g zsírszegény túró 2 tojás édes

Nyári kedvencünk a lecsó!

Lecso

A lecsó az egyik legkedveltebb étel Magyarországon. Elkészítése nagyon egyszerű és a hozzávalók változtatásával egészen különleges lecsó recepteket alkothatunk. A lecsó (szlovákul lečo, németül letscho, lengyelül leczo, oroszul лечо) a hagyományos, híres magyar ételklasszikusok közé tartozik. Habár a lecsó balkáni eredetű étel, ma már a magyar gasztronómia egyik alappillérének tartják. Maga a lecsó szó a TESz. (A magyar nyelv történeti-etimológiai szótára) szerint 1940-ben jelent meg először az Új Idők Lexikonában. A lecsó más szavainkhoz hasonlóan (csákó, gulyás, hajdú, huszár, kocsi,

“Miért kiváló páclé a joghurt? Hogyan lesz a bárányhúsból isteni sült?” Pácolási praktikák húsokhoz, zöldekhez:

BBQ barbecuing skewers kebab

Miért kiváló páclé a joghurt? Hogyan lesz a bárányhúsból isteni sült? Miként varázsoljunk a halakból első osztályú lakomát? Mitől lesz a fűízű zöldségekből ízletes fogás? Hogyan tegyük a semleges ízű tofut ízes pecsenyévé? A legnagyobb kudarc a húsok sütésénél, amikor a végeredmény ehetetlenül száraz, rágós és íztelen lesz. Ha alkalmazunk néhány pácolási, húspuhító praktikát, és jó fűszereket is használunk, biztos lesz a siker. Húsokhoz natúr joghurtot! A szépen felszeletelt csirkemelleket dörzsöljünk be durvára őrölt borssal, használhatjuk a bolti darabos keveréket is, majd

5 egyszerű, finom, egészséges, hűsítő étel

tza8

    5 egyszerű, finom, egészséges, hűsítő étel Kinek van kedve a nagy melegben főzni? Persze, salátákkal nem lehet jól lakni, de a finom, tartalmas ételekhez nem feltétlenül kell sokáig a tűzhelyet őriznünk. A hirtelen sültekhez, vajon sült zöldséghez, gombához remekül illik az alábbi közismert saláták valamelyike. Kánikulában nagy sláger a gyümölcsleves, ám minél többet fő a gyümölcs, annál inkább veszít értékéből. A hagyományos gyümölcsleveseket kiválthatjuk a zamatos, nyers levesekkel. Az 5 receptben az a közös, hogy egyszerűen készülnek, egészségesek,

Tejfölös rakott zöldbab

14432_kimelo_rakottzoldbab_n

Hozzávalók: 1 kg zöldbab 4 dl tejföl 3-4 db tojás 20 dkg rizs ételízesítő ízlés szerint 5 dkg vaj Elkészítés: Zöldbabot megtisztítom, félbevágom, és ételízesítővel ízesített vízben megfőzöm. Közben elkészítem a rizst (pici olajban mérsékelt tűzön megforgatom, törött borssal, ételízesítővel ízesítem, 3-4 dl vízzel felengedem és megfőzöm.) A megfőtt babot leszűröm, kivajazott tepsibe teszek egy réteg babot, majd ráteszem a megfőtt rizst. Ennek tetejére a maradék zöldbabot. A tejfölt a tojásokkal elkeverem, és az egész tetejére öntöm. Tetejére kis darab

Gyors, színes és egészséges ételreceptek

brokkolis_ricottatorta_bonduelle

Mit tegyünk, ha a vendégek szinte már az ajtóban toporognak, de nekünk még ötletünk sincs az esti menüre? Mind a háziasszonyok, mind a kezdő, fiatal konyhatündérek számára jó hírrel szolgálunk: nem csak különleges, de egészséges is az a néhány étel, amelyek elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe. Ki ne szeretne időt és fáradságot megtakarítani a konyhában a főzés során? Ma már nem csak a gyorsaság, de az egészségesség is fontos szempont egy-egy ebéd vagy vacsora esetében, ezt a kettőt pedig

Hogyan készítsünk tökéletes spenótot?

spenot

Spenótot nem megenni csak az oviban volt divat, azon túl pedig minden felnőtt imádja. Ha jól készítjük el, és kitalálunk mellé valami izgalmas mesét például a zöld királykisasszonyról, akkor valószínű a legelvetemültebb ovis is megeszi. Próbáljunk ki egy fantasztikus receptet. Hozzávalók: 60 dkg spenót, 3 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 1 dl olaj, só Elkészítés: A spenótot tisztítsuk és mossuk meg alaposan, majd tegyük oda egy lábasba sós vízbe főni. Közben egy másik lábasban az olajon pirítsuk

Rántott csirke zabpehely bundában

csirke-zabpehely

A vasárnapi ebéd szinte elengedhetetlen tartozéka a rántott csirke, de ha meguntuk már a hagyományos változatát, készítsük el zabpehely bundában. Fotó: Twice.hu Bevallom eddig sosem próbáltam a rántott csirkét csakis liszttel vagy kukoricadarával, de mostanában minden reggel zabkását eszem, ami az alakomon is meglátszik, innen jött az ötlet, hogy akár helyettesíthetem a lisztet zabpehellyel. Biztos lehetsz benne, az egész család imádni fogja ezt a ropogós finomságot, engem is igencsak meglepett az eredmény. Hozzávalók: 8 db kicsontozott csirke felsőcomb, 1 tojás,

Párolt bab és édesburgonya

index

Ez az izgalmasan fűszerezett és tápláló vegetáriánus étel ideális választás főételnek vagy akár kiadós köretnek. Ráadásul rendkívül könnyen elkészíthető, és minimális figyelmet igényel főzés közben. A-vitamint, molibdént és C-vitamint tartalmaz. Elkészítési idő: 20 perc előkészület, 45 perc főzés Adagok száma: 4 adag Hozzávalók 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva 4 közepes gerezd fokhagyma, felaprítva 1 evőkanál friss gyömbér, apróra vágva 1 közepes sárgarépa, vékonyra szeletelve 1 közepes zöld kaliforniai paprika, 2-3 centis kockákra vágva 270 g édesburgonya, 2-3 centis kockákra vágva

Sütőben sült pisztráng, olívával és zöldséggel

sult-pisztrang

    Könnyű és ízletes ebéd vagy akár vacsora is lehet: sütőben sült pisztráng sok zöldséggel és olívabogyóval. Alig egy óra, és megvan. Hozzávalók: 4 pisztráng, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 4 paradicsom, 1 kisebb zeller, 1 gerezd fokhagyma, 200 gramm olíva, 50 milliliter olaj, 2–3 szál csombor, 2–3 zsályalevél, só, bors. Hogyan készítsd el? Tisztítsd meg a halakat, és alaposan fűszerezd be sóval és borssal. Tisztítsd meg a zellert, sárgarépát, hagymát, mosd meg és vágd kockákra. A paradicsomot is mosd

Zöldséggel töltött paprika

zoldseggel-toltott-paprika-800x600-3646

Könnyű elkészíteni, és kimondottan vacsorára ajánlott. Nem telik 30 percnél több időbe, és máris kész a valóságos vitamin-bomba! Mai receptajánlónkban a zöldséggel töltött paprika elkészítésének rejtelmeibe vezetünk titeket.   Két személyre, a következők kellenek hozzá: 4 darab húsos paprika (közepes/megfelelő méretben), 6 darab közepes nagyságú paradicsom, 2 közepes hagyma, 1 kis tök, 1 csokor kapor, 1 csokor petrezselyemzöld, pár szál koriander, 2-3 babérlevél, olívaolaj, só, bors és bonuszként 1 csípős paprika. Láss hozzá! A meghámozott hagymát és tököt vágd apró

Gyors ebéd egészségesen? Igen!

images

  5 egyszerű zöldséges étel a munkahelyre Neked is gondot okoz, hogy mit ebédelj a munkahelyeden? Szeretnéd, ha egészséges lenne, mégis laktató, tápláló? Mondj le a pizzáról, a gyorséttermi ételekről, és merj váltani. Van néhány olyan zöldséges étel, amit én is nagyon szeretek, és kiválóan alkalmasak egy-egy munkahelyi ebédhez. Mutatok Neked 5 olyan szuper ebédet, amelyeket könnyedén magaddal vihetsz a munkahelyedre és még az elkészítésük is egyszerű. Nem mellesleg nem kell magad a gyorséttermi ételekkel mérgezned. Olvass tovább!    

« Régebbi cikkek Újabb cikkek »