Hirdetés betöltése...

Bugaci húsgombócleves – nincs is hétvége nélküle! Csodálatos finomság!


Hirdetés

A családunk kedvence, a hétvégi ebédek elmaradhatatlan sztárja! A gyerekek jobban szeretik mint a húslevest! :))

Hozzávalók

  • 30 dkg darált sertéshús,
  • 20 dkg füstölt sonka,
  • 30 dkg vegyes zöldség,
  • 15 dkg burgonya,
  • 10 dkg hagyma,
  • 2 zsemle,
  • 2 tojás,
  • 2 evőkanál zsír,
  • 2 dl tejföl,
  • só,
  • törött bors,
  • babérlevél,
  • tárkony, sáfrány.

bugaci-husgombocleves-nincs

Elkészítés

1. A beáztatott, kicsavart, összemorzsolt zsemlét hozzáadjuk a darált húshoz és jól összegyúrjuk sóval, törött borssal és a tojásokkal. Apró gombócokat formálunk belőle.

2. Az apróra vágott vöröshagymát zsírban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a vékony metéltre vágott gépsonkát meg a nyers zöldségeket, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. Babérlevéllel, tárkonnyal, egy csipet sáfránnyal ízesített vízzel, ha van húslével, esetleg húsleveskockával ízesített vízzel felöntjük.

3. Amikor a zöldség puhulni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és az apró húsgombócokat. Együtt teljesen megpároljuk, és tálalásnál tejföllel ízesítjük.

A megadott mennyiséget egytálételként 5 fő részére elegendő, ha még kínálunk utána mást is, 10 személy is jóllakik belőle.

forrás: ketkes.com

Hirdetés

Hirdetés betöltése..