Hirdetés betöltése...

A legfinomabb túrós tekercs, még a rétesnél is fenségesebb!


Hirdetés

Alig van vele dolog és jó nagy adag lesz belőle!

Hozzávalók a tésztához:

  • 500 g liszt,
  • 250 ml tej,
  • 100 g vaj,
  • 2 evőkanál cukor,
  • 30 g élesztő,
  • egy csipet só.

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 500 g tehén túró,
  • 4 evőkanál cukor,
  • 1 db tojás.

Elkészítés:

Melegítsük meg a tejet, tegyük bele a cukrot és az élesztőt, hagyjuk 20 percet állni. A lisztet szitáljuk egy tálba, öntsük hozzá az élesztős tejet, beletesszük a puha vajat is és jól össze dolgozzuk. Az így kapott tésztát két részre osztjuk (mert a végén két rudat készítünk belőle) és mindkét részt kinyújtjuk 1-2 cm vastagságúra.

Elkészítjük a tölteléket: a túrót kikavarjuk a cukorral és a tojással, rátesszük a kinyújtott tészta közepére. A tészta széleit ferdén 2 centinként bevagdossuk a töltelékig és addig hajtjuk a széleket még el nem fogy (ráhatjuk), így olyan lesz mintha fonatos lenne (nem kell tekerni). A töltelék fölött pedig a széleket jól lenyomkodjuk, letakarjuk és hagyjuk még 15-20 percet kelni, utána tepsibe tesszük, megkenjük tojássárgájával és megszórjuk cukorral, ízlés szerint. Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük, amikor a tészta szép piros, el is készült.

Kedves olvasónk, Fejesné Márti küldte az alábbi képet, köszönjük!

forrás: ketkes.com

Hirdetés

Hirdetés betöltése..