5 egyszerű, finom, egészséges, hűsítő étel







Hirdetés betöltése…

 

 

5 egyszerű, finom, egészséges, hűsítő étel

5 egyszerű, finom, egészséges, hűsítő étel

Kinek van kedve a nagy melegben főzni? Persze, salátákkal nem lehet jól lakni, de a finom, tartalmas ételekhez nem feltétlenül kell sokáig a tűzhelyet őriznünk. A hirtelen sültekhez, vajon sült zöldséghez, gombához remekül illik az alábbi közismert saláták valamelyike.

Kánikulában nagy sláger a gyümölcsleves, ám minél többet fő a gyümölcs, annál inkább veszít értékéből. A hagyományos gyümölcsleveseket kiválthatjuk a zamatos, nyers levesekkel.

Az 5 receptben az a közös, hogy egyszerűen készülnek, egészségesek, a kínai öt elem szerinti főzésben a termikus hatásuk alapján hűsítik, felfrissítik a szervezetet, főleg, ha nem behűtve, hanem természetes állapotukban, szobahőmérsékleten fogyasztjuk őket.

Sósak

Tzatzikitzatziki.jpg

Hozzávalók: kígyóuborka, kevés olívaolaj, fokhagyma, só, tejföl, oregano.

Így készül: Az uborkát, hámozzuk és reszeljük meg. Préseljünk ki ízlés szerint néhány fokhagymagerezdet, keverjük össze olívaolajjal. (Eredetileg olajjal megdarált foki kerül a salátába.) Az uborkát csepegtessük le, vagy nyomkodjuk ki. (Én nem szoktam, csak vendégeknek, hogy bezsebelhessem az elismerést…) Keverjük bele a fokhagymát, majd egy kis friss, aprított mentát. Sózzuk meg, és öntsünk rá tejfölt, szórjunk bele oreganót, majd jól keverjük össze és kész. (Eredetileg görög joghurt kellene hozzá, de a tejföllel is mennyei.)

Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)

tzcoleslaw_1.jpg

Hozzávalók: Fél fej káposzta, 1 sárgarépa, 1 kovászos uborka, 1 kis fej hagyma, tejföl, tárkonyecet, mustár.

Így készül: A káposztát megreszeljük, kinyomkodjuk, a répát is megreszeljük, a kovászos uborkát apróra vágjuk, a hagymát is aprózzuk, összekeverjük a káposzta-koviubi-répával, mustárt keverünk hozzá, megsózzuk, majd bőségesen tejfölt keverünk bele, végül kevés tárkonyecettel ízesítjük. Eredetileg majonézzel készül, akinek van bizalma hozzá a melegben, készítse azzal, krémesebb lesz. Tipp: sajtot is reszelhetünk bele. A káposztasaláta szendvicsekbe is nagyon finom.

Detox leves /Avokádókrém leves buli előtt és után

detox-soup.jpg

Hozzávalók 1 személyre: 1 érett avokádó (amikor könnyen benoymható, de még nem barna pöttyös, akkor jó), fél db. kígyóuborka, 1 gerezd fokhagyma, fehér bors, só, ½ dl. víz, 1 dl. tejföl.

Így készül: Az avokádót meghámozzuk, összeturmixoljuk a sorrendben írt hozzávalókkal, és már tálalhatjuk is. Pirítóssal, baguettel kiváló nyári leves.

Édesek

Réteges gyümölcsehb1.jpg

Hamvas Béla receptje alapján, a finom piros gyümölcsöt (eper, málna, ribizli) rétegeljük, minden rétegre tejföl és méz kerül, hagyjuk állni, és kész. :) Nem hűtjük be!

Nyers gyümölcslevestza8.jpg

Hozzávalók: bármilyen friss gyümölcs, pl. eper, málna, ribizli, sárgabarack, őszibarack, sárgadinnye, stb., joghurt, tejföl, tejszín, fehér stevia, vagy méz, citromfű és menta levélkék, fahéj.

Így készül: A gyümölcsöt pürésítjük (botmixerrel, vagy más szerkentyűvel), majd szedjük tálkákba, és kínáljunk hozzá kis kiöntő kannákból tejszínt, tejfölt és mézet. Ezekből egészen keveset kell adagolni a levesünkhöz. Ha savanykásnak érezzük a gyümölcsöt, mézzel, vagy fehér stevia porral édesítsük. Szórjunk bele a fűszerlevélkékből, vagy a fahéjból is. Ha hígabbra szeretnénk, turmixolhatjuk joghurttal is.  Tökéletes ebéd előtti hangoló :)

tza10.jpg

Gyümölcsleves változatok

a friss gyümölcsöt joghurttal, vagy kefirrel turmixoljuk össze, és tejszínt is kavarunk bele.

Fontos

A hagyományos kínai gyógyászat szerint az egészség megőrzése a gyomor egészségével kezdődik. Nyáron, amikor a belső hőhöz még a külső hőség is társul, szívesen eszünk salátákat, lédús gyümölcsöket és fagyit. Gyomrunk azonban a nagy hőmérséklet-különbséget nem bírja el, így minél több jéghideg, vagy jeges italt iszunk, annál nagyobb munkára fogjuk a szervezetünket, ez pedig hosszú távon gyengíti a szervezetünket. Emellett, hosszú távon az életerőt is csökkentik.

A kínai öt elem szerinti főzés ötféle termikus hatást ismer, aszerint, hogy az adott étel a szervezetben forrósító, melegítő, semleges, a frissítő hatáshoz társítja a vér és testnedvek felépítését, a hűsítő hatás pedig a szervezet forróságát, a túlzott jang hatást csökkenti le. fs.jpg

Forrás: www.fenshuitrend.blog.hu

Műtéti hegre és napozás után, otthon elkészíthető krém
A balzsamkörte megelőzi a cukorbetegséget



Hirdetés
Hirdetés betöltése...
Hirdetés

Tea, leves és főzelék is készíthető a csodan... Nem csak a kislibáknak, hanem az embernek is érdemes csalánt fogyasztania, mert az asztalon általában idegenszerűen ható növényből nem csak hogy finom, de felettébb egészséges ételek is készíthetőek. Sőt, más növényeket is érdemes feldolgozott csalánnal táplálni. A csípős...
Rántott hús panír alapanyag egy kicsit máskép... Ebben a bejegyzésben egy másfajta paníranyagot szeretnék bemutatni mint amit eddig használtunk. Mert hiszen én is csak most jöttem rá hogy lehet a sokunk által kedvelt rántott szeletet egészségesebben és finoman elkészíteni. Ez a két alapanyag a napraforgó (sokak ált...
Miért fogyasszunk jégcsapretket? Amellett, hogy fantasztikusan finom, szezonja van, nem drága, rettentően egészséges is. Lássuk 5 érvet arra, hogy miért is fogyasszuk valójában.     Tele van vitaminnal és ásványi anyaggal Magas A-, B- és C-vitamin, valamint kalcium-, vas- és foszfor tartalma van. Enzim...
Miért egészséges az alma? Az alma világszerte az egyik legközkedveltebb gyümölcs. Tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, nátriumot, káliumot, nyomelemeket, valamint A-vitamint, B-komplex vitaminokat, és némi C-vitamint is, ami a héjban található meg a legnagyobb mennyiségben. A B-vitaminok ...
Hogyan készítsünk egészséges, házi fogkréme... Három olyan alapanyagot ismertetünk, amelyek könnyen beszerezhetők és ráadásul hasznosak, ugyanakkor a fogakat, illetve az ínyt nem károsító fogkrémet készíthetünk belőlük. Mindezt otthon. Szódabikarbóna Régen is sikálták szódabikarbónával a fogaikat, ami hatásosnak i...
Gyors ebéd egészségesen? Igen!   5 egyszerű zöldséges étel a munkahelyre Neked is gondot okoz, hogy mit ebédelj a munkahelyeden? Szeretnéd, ha egészséges lenne, mégis laktató, tápláló? Mondj le a pizzáról, a gyorséttermi ételekről, és merj váltani. Van néhány olyan zöldséges étel, amit én is nag...
Fogyjunk egészségesen aludttejjel A aludttej diéta az egyik legegészségesebb fogyókúrázási technika. Ha felcsúszott a húsvéti ünnepnapokon pár plusz kilogramm, és szeretnénk megszabadulni ettől minél hamarabb, akkor fogyasszunk aludttejet, hiszen amellett, hogy karcsúbbak leszünk, a szervezet számára is számos h...
Ezt reggelizd, hogy lapos és kockás hasad legyen Nők milliói, de most már férfiak százezrei is szép formás, izmos alakról álmodnak, ami eléréséhez már szinte mindent hajlandóak lennének megadni. Mindkét nem számára talán a legproblémásabb terület a has, hiszen a média világa azt diktálja, hogy csak lapos, kockás hassal r...

Facebook hozzászólás